Cebula
i czosnek od wieków ratowały ludzi przed czarną ospą i dżumą (czarną
śmiercią). Kryją w sobie znacznie więcej tajemnic i słyną nie tylko ze
swojego wyjątkowego smaku, ale także właściwości leczniczych. Tak cebula, jak
i czosnek mają potężne antybakteryjne i antyseptyczne właściwości.
Cebulę i
czosnek w celach leczniczych można używać na różne sposoby. Nasi przodkowie
wiedzieli, że cebula i czosnek są bardzo skuteczne w leczeniu chorób
gorączkowych, zaraz, w tym dżumy. W obecnej sytuacji kiedy przyszło nam
zmagać się z nieznanymi przez nas wirusami ludzie przypominają sobie o
wspaniałym działaniu cebuli i czosnku.
Cebula
Należy
do najbardziej rozpowszechnionych i lubianych roślin warzywnych i
przyprawowych na świecie, znajduje również zastosowanie jako roślina
lecznicza. Surowcem zielarskim jest świeża cebula, zbiera się wyłącznie
zdrowe i dojrzałe cebule.
Na Wschodzie i krajach śródziemnomorskich uprawiano
cebulę od najdawniejszych czasów. Egipcjanie używali ją jako pożywienia dla
niewolników wznoszących gigantyczne grobowce faraonów, zapobiegała w
szerzeniu się chorób epidemiologicznych. Jak podają stare kroniki, nie było
wolno spożywać krajanej cebuli (powoduje łzawienie) w starożytnym Egipcie, w
"święta radosne".
Używa się jej jako środka wzmacniającego trawienie i
pobudzającego apetyt, w celu obniżenia poziomu cukru we krwi, i jako środka
wykrztuśnego. W pewnych wypadkach cebula daje pozytywne wyniki jako środek
przeciw robakom.
W
medycynie ludowej stosuje się cebulę zewnętrznie przeciw owrzodzeniom, sok z
cebuli wpuszczony do nosa hamuje katar.
Liczne
łuski okrywające cebulę ("koszule"), zależnie od ilości,
zapowiadały według ludowych wierzeń bardziej lub mniej ostrą zimę.
Wartość
kaloryczna cebuli jest mała (10 dkg cebuli surowej = 50 kalorii), natomiast
zawiera ona cenny zespół witamin A, B, C i bogaty asortyment soli
mineralnych.
Zawartość
krzemu i wapnia koniecznego do budowy i wzmocnienia kości sprawia, że cebula
jest wskazana jako pożywienie dla młodzieży i starców.
Dzięki
siarce, potasowi i jodowi cebula ma właściwości antytoksyczne i
antyinfekcyjne. Także działania moczopędne zostały potwierdzone badaniami.
Zaleca się spożywanie cebuli chorym na marskość wątroby oraz ludziom otyłym.
Często używana zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, pasożytom
(robakom) jelitowym, schorzeniom prostaty (gruczołu krokowego u mężczyzn)
oraz niemocy płciowej.
Jeśli
chodzi o kulinaria to cebula nie należy do jarzyn łatwostrawnych, ta
najsmaczniejsza smażona - najdłużej zalega w żołądku!.
Najzdrowsza
i najlepiej tolerowana przez organizm człowieka jest cebula surowa, dokładnie
przeżuta. Do surówek z dodatkiem cebuli nie zaleca się dodawać octu, ponieważ
kwas octowy utrudnia jej trawienie
Spożywać cebulę można:
- surową, krajaną lub tartą, trzymaną kilka godzin w oliwie;
- w sałatkach,
surówkach, przekąskach i wszystkich zupach;
- na kanapkach z masłem, skropionych oliwą;
- pokrajaną, moczoną kilka godzin w ciepłej wodzie, do zjedzenia na czczo, po
skropieniu sokiem cytrynowym.
Leczniczo do wewnątrz
Przeciw grypie - zapobiegawczo - rozmoczone 2 cebule w 0,5 1 wody, pić
po szklance w dzień między posiłkami i przed snem. Czas kuracji 15 dni.
Przeciw biegunce - pełną garść łupin cebuli gotować 10 minut w 1
litrze wody. Pić stopniowo 0,51 dziennie aż do ustąpienia dolegliwości. Dla
niemowląt przy biegunce gotować 3 cebule w 1l wody przez 2 godziny. Po
przestygnięciu przecedzić i osłodzić (miodem) do picia.
Przeciw reumatyzmowi - Odwar z 3 pokrajanych cebul, gotowanych 15
minut w 1l wody, pić 2x dziennie rano i wieczorem.
Przeciw katarowi - pokrajana i ocukrzona cebula po 24 godz. wytwarza
syrop, do stosowania codziennie po 2-5 łyżek.
Leczniczo na zewnątrz
Bóle reumatyczne - łagodzą okłady surowej utartej cebuli.
Migrena - kompresy z surowej utartej cebuli, na czoło.
Ukąszenia owadów - nacierać skórę kawałkiem cebuli przez 1-2 minuty
(ewent. usunąć żądło).
Hemoroidy - gotowaną, zmiażdżoną cebulę przykładać (na noc) na
podpasce higienicznej.
Trudno gojące się rany - upieczoną, zmacerowaną cebulę przykładać na
opatrunku. Stosować podobnie, lecz na surowo, cienką błonkę dzielącą łuski
cebuli.
Odmrożenia - Przykładać kompresy z soku wyciśniętego z utartej cebuli.
Odstraszanie komarów - pokrajaną cebulę położyć obok posłania itp.
Zapach cebuli usuwają: spożycie kilku natek pietruszki, kopru lub
jabłka.
JAK SOBIE POMÓC?
Cebulę
należy pokroić w plasterki i nacierać nią chore części ciała, w tym klatkę
piersiową. Kiedy cebula ściąga choroby robi się czarna i chory szybko
zdrowieje.
Dobrze jest postawić cebulę przy chorym. Odkroić oba
końce, nabić cebulę na widelec i włożyć widelec do słoika z cebulą do góry.
Pozostawić na noc blisko łóżka chorej osoby. Rano w skażonym powietrzu cebula
będzie czarna od zarazków, ulega zniszczeniu a chory zdrowieje.
Dawniej znachorki, zielarki siekały cebulę i czosnek i
wkładały do skarpetek, w ten sposób ochraniały siebie i innych od choroby.
Dzisiaj to wydaje się śmieszne i okropne śmierdzieć czosnkiem i cebulą, ale
jeśli ma to nas uchronić przed chorobą warto spróbować. Chłonne właściwości
cebuli znane były już od czasów starożytnych, oczyszczano za jej pomocą
powietrze ze szkodliwych zapachów.
"Gdy
dom był odwiedzany przez zarazy - pisze Lee Pearson w
"Elizabethans"- plasterki cebuli zostały na płytkach w całym
domu do 10 dni po ostatnim przypadku choroby czy śmierci chorego. Plasterki cebuli
miały absorbować elementy zakażenia."
Medycyna ludowa stosuje podobne metody do chwili
obecnej, np. ukąszenie osy lub innych owadów. Miejsca ukąszenia smaruje się
cebulą. "Technika cebulowa" jest prewencją do odwrócenia wszelkich
chorób zakaźnych w tym: ospy, grypy i innych chorób zakaźnych, gorączkowych.
Są różne
teorie:
-jedni
twierdzą, że cebula pochłania trującą atmosferę
-drudzy, że cebula może wchłonąć wszystkie zarazki w
chorym pomieszczeniu i uleczyć choroby.
Kiedy
cebulę stosujemy prewencyjnie powinna być często zmieniana a w przypadku
choroby zawsze kiedy zmienia kolor na czarny. W przypadkach ciężko
chorych powinna być usuwana codziennie i zastąpiona świeżą.
"Wielokrotnie obserwowano, że plaster cebuli
w bezpośrednim sąsiedztwie z zarazą (np, domu sąsiada) działa jak
"tarcza chroniąca". Plastry cebuli w sali chorych wyłapują wszelkie
zarazy i zapobiegają chorobom.
(Publikacja z roku 1887 w Western Dental
Review)
Syrop z cebuli, czosnku, cytryny i miodu
Składniki
- 6 główek dużej cebuli
- 2 główki czosnku
- 2 cytryny
- miód
Cebulę i
czosnek obrać, pokroić na drobne kawałki. Dodać sok z cytryn, wszystko
wymieszać i zalać miodem. Miód powinien przykryć pokrojoną cebulę i czosnek.
W krótkim czasie otrzymamy syrop. Należy go zlać w ciemną szklaną butelkę,
szczelnie zamknąć i trzymać w chłodnym miejscu. Pić codziennie 1- 2 łyżki
stołowe.
Czosnek
Zwany "lekiem biedaków" posiada
właściwości antybiotyczne, jest naturalnym, dostępnym środkiem na wiele
schorzeń i dolegliwości.
W
medycynie dobre wyniki daje stosowany przy wzdęciach i zwalczaniu pasożytów
przewodu pokarmowego.
Ponadto obniża ciśnienie krwi i działa żółciopędnie,
jak również hamuje rozwój bakterii i grzybów pleśniowych. Przy zewnętrznym
stosowaniu drażni skórę i u osób wrażliwych może spowodować stany zapalne i
pęcherze.
Czosnek
przepisuje się do wewnętrznego użytku przy wysokim ciśnieniu krwi i zwapnieniu
żył, przy wzdęciach, infekcyjnym nieżycie jelit, przeciw owsikom i innym
pasożytom przewodu pokarmowego.
Czosnek posiada wybitne właściwości
antybiotyczne, żuty nie tylko odkaża jamę ustną, zabija w niej bakterie, ale
jest środkiem infekcyjnym przeciw schorzeniom żołądka i jelit. Spożywany
systematycznie i w małych ilościach wpływa korzystnie na przemianę materii i
obniża nadciśnienie.
Podobnie jak cebula działa przeciw infekcyjnie i pomaga w utrzymaniu
dobrego zdrowia. Pożytecznym jest, spożywać codziennie przed śniadaniem
kanapkę z 2 ząbków utartego czosnku, kilku listków pietruszki i kilku kropli
oliwy.
Wewnętrznie
Przeciw chronicznemu bronchitowi, kokluszowi, rozedmie płuc, nadciśnieniu
- Łupinę i skórkę z główki czosnku w
roztworze wodnym 1:50.
Używać 20 kropli 2x dziennie.
Co kilka dni przerywać.
- Wyciąg alkoholowy ze świeżej główki czosnku stosować 2x dziennie 20-30
kropli.
Przeciw pasożytom jelitowym (robakom) - 3 główki czosnku zalać 1
szklanką wrzątku i pod przykryciem pozostawić na noc. Pić na czczo
co-dziennie przez 3 tygodnie.
- Syrop z 0,5 kg główek czosnku gotowanych w 1l wody z dodatkiem 1 kg cukru.
stosować na czczo 2-3 łyżki. Dla neutralizacji zapachu można do-dać jabłko
lub nasiona kopru i natkę pietruszki.
Zewnętrznie
Stłuczenia, obrzęki - stosować mieszaninę utartego czosnku z oliwą i
tłuszczem niesolonym.
Owrzodzenia skóry - można stosować do przemywania lub kompresów 2%
roztwór alkoholowy soku wyciśniętego z utartego czosnku.
Świerzb i parchy - przemywać mieszaniną 6 utartych główek czosnku na
1l wody, albo wcierać mieszaninę czosnku i olejku kamforowego w pro-porcji
1:2.
Bóle reumatyczne - stosować wcieranie mieszaniny czosnku i olejku
kamforowego w proporcji 2:1.
Na wzmocnienie ogólne - Smarowanie wzdłuż całego kręgosłupa
miesza-niną utartego czosnku i olejku kamforowego w proporcji 2:1.
Brodawki, kurzajki - przykładać na noc utarty czosnek dokładnie tylko
na miejsca pokryte brodawkami. Usunięcia brodawek można oczekiwać dopiero po
15 dniach.
Artykuł
mgr Magdaleny Makarewicz-Wujec i dr n.
med. Małgorzaty Kozłowskiej-Wojciechowskiej z Instytutu Żywności i Żywienia
Czosnek już od kilku tysięcy lat cieszy się sławą
wspaniałego środka leczniczego. Poza tym jest nie tylko cenioną przyprawą,
ale również dobrym źródłem witamin i składników mineralnych.
Już w starożytności czosnek zdobył dużą popularność.
Uprawiali go Rzymianie, Asyryjczycy, Egipcjanie, Grecy, Hebrajczycy i
Arabowie. Rzymianie wierzyli, że zwiększa sprawność bojową żołnierzy.
Hipokrates polecał go jako lekarstwo w schorzeniach układu pokarmowego i
oddechowego, a już 4500 lat p.n.e. Egipcjanie poznali się na właściwościach
bakteriobójczych czosnku. Te zalety doceniła także medycyna ludowa.
Dopiero jednak w 1944 r. rozszyfrowano skład czosnku i
poznano dokładnie substancje lecznicze. Wyizolowano allicynę - substancję
nadającą zapach i zarazem działającą przeciwbakteryjnie. Allicyna i
trójsiarczek dwuallilu, który również występuje w czosnku,
ma tak silne działanie bakteriobójcze i
bakteriostatyczne, że ujawnia się ono nawet w rozcieńczeniach typu 1:25 000!
Siarkowe związki lotne, które odkryto w czosnku wykazują natomiast wysoką
skuteczność leczenia przeziębień i infekcji układu oddechowego.
Niedawno stwierdzono także, że czosnek może być
skuteczny w profilaktyce i leczeniu chorób serca. Związki występujące w
czosnku, pod warunkiem, że jest on jedzony codziennie, mogą korzystnie
wpływać na poziom cholesterolu poprzez obniżenie stężenia frakcji
"złej" LDL, a zwiększenie stężenia frakcji "dobrej" HDL.
Niektórzy naukowcy wskazują również na możliwość zapobiegania przez związki
siarkowe rozwojowi nowotworów i zmniejszania ciśnienia krwi.
Czosnek rośnie prawie we wszystkich strefach
klimatycznych. Ma jednak duże wymagania, jeśli chodzi o glebę.
Najkorzystniejsze warunki uprawy to duża wilgotność gleby i duże
nasłonecznienie. Potentatami w uprawie czosnku są takie kraje jak: Hiszpania,
Indie, Egipt, Włochy, Turcja.
Czosnek ogrodowy należy do botanicznego rodzaju Allium
sp. podobnie jak cebula, por i szczypiorek. Jest byliną o cebuli złożonej z
małych cebulek zwanych ząbkami.
Świeże główki czosnku zawierają około 60% wody, 32%
węglowodanów i 6,45% białka. Spośród witamin w największej ilości obecna jest
witamina C. Świeże, obrane już ząbki czosnku zawierają ok. 31 mg witaminy
C/100 g produktu. Czosnek dostarcza również nieco witamin z grup B (zwłaszcza
witaminy B1). Wśród składników mineralnych na uwagę zasługuje dość duża
zawartość potasu (400 mg/100 g produktu), żelaza (1,7 mg/100 g produktu),
magnezu (25 mg100 g produktu) i fosforu (153mg/100g produktu). Kaloryczność
czosnku jest dość duża i wynosi 146 kcal/100 g produktu, jednak nie jest to
wadą, biorąc pod uwagę fakt, iż głównie stosuje się go jako przyprawę.
Nie można również zapominać o kulinarnych zaletach
czosnku. Stosowany do tłustych mięs, takich jak wieprzowina i baranina,
znacznie poprawia ich smak. Można go też używać do drobiu, królików i
dziczyzny. Bez czosnku nie obejdzie się wiele popularnych gatunków wędlin,
np. salami i kabanosy.
Jedyną wadą czosnku jest nieprzyjemny zapach po jego
spożyciu. Dotyczy to niestety zwłaszcza czosnku świeżego, który ma największe
właściwości lecznicze. Znane są jednak sposoby pozbycia się tego zapachu.
Najczęściej zaleca się żucie zielonej natki pietruszki, a także popicie
czosnku jogurtem lub mlekiem. Inni natomiast proponują odrobinę czerwonego
wina, goździki lub miód.
Różne przepisy lecznicze z czosnku:
Leczenie nalewką czosnkową
Składniki:
1 litr spirytusu 95%
1 kg czosnku
Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, posiekać. Tak przygotowany
czosnek zalać w słoju kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego
zawartość. Nalew ze słoja filtrujemy, masę czosnkową wygniatamy, wyciśnięty
nalew również filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Przechowujemy w
ciemnym miejscu.
Nalewka z czosnku może być pomocna w walce z największym zabójcą w krajach
rozwiniętych, jakim są choroby krążenia. Zalecana jest przede wszystkim
osobom w starszym wieku, bowiem aktywne substancje zwarte w czosnku
przeciwdziałają nadmiernej fermentacji, odmładzają organizm, działają
antymiażdżycowo, leczą reumatyzm, generalnie oczyszczają organizm z różnych
substancji toksycznych i przeciwdziałają w ten sposób powstawaniu różnych
chorób pochodnych jednak nie może być za alternatywny lek na choroby.
Dawkowanie 20 kropli na łyżce mleka podawane podczas jedzenia. Zewnętrznie
nalewkę po rozcieńczeniu w stosunku 1:10 czy też 1:20 można stosować do
przemywania ran, przy trądziku, tłustym łojotoku itp.
Sok z 40 g zmiażdżonego czosnku zmieszać z 80 g wody 80 g cukru. Stosuje się
go przy infekcyjnych chorobach dróg oddechowych i grypie.
Nalewka czosnkowa na nadciśnienie
1 szklanka miazgi czosnku, 1 szklanka soku
z cytryny, 2,5 szklanki przegotowanej wody. Wszystkie składniki wymieszać i
przechowywać w ciemnej butelce w chłodnym miejscu. Stosować codziennie 1
łyżkę stołową wieczorem przed snem, po kolacji.
Tybetańska nalewka z czosnku
„Nalewkę tę robię z 30 dag. czosnku i 200 gram (200 ml) spirytusu.
Czosnek należy obrać z łusek, następnie
zmiażdżyć w porcelanowej miseczce drewnianą łyżką (nie stosować metalu),
zalać spirytusem, w ciemnym naczyniu, dokładnie przykryć i odstawić na 7
dni do lodówki, od czasu do czasu wstrząsnąć naczynie. Następnie przecedzić
przez sito, odcisnąć, zlać do ciemnego naczynia i odstawić na dalsze 3 dni.
Po tym czasie nalewka jest gotowa.
Nie należy jej jednak stosować u osób
starszych, chorych na choroby wrzodowe, oraz cierpiących na alergie pokarmowe.
W czasie trwania kuracji należy kontrolować ciśnienie krwi. W razie
wystąpienia jakiś niepokojących objawów, kurację trzeba przerwać.
Kuracja, to 3 etapy.
Pierwszy, 6 dni, kiedy dawki zwiększamy
o jedną kroplę.
Drugi, też, 6 dni, kiedy dawki zmniejszany
o jedną kroplę.
Oraz trzeci właściwy, 3 dniowy.
Nalewkę przyjmujemy, przed śniadaniem,
obiadem, kolacją z niewielką ilością mleka.
Wygląda to tak: dzień pierwszy;
śniadanie - 1 kropla, obiad – 2 krople, kolacja – 3
krople. Dzień drugi; śniadanie – 4 krople, obiad – 5 kropli,
kolacja – 6 kropli. I tak, aż do dnia szóstego i 17 kropli.
Potem dawkę zmniejszamy zaczynając od 17 kropli, do 1 kropli
w dwunastym dniu kuracji. W trzynastym dniu zaczynamy stosować 25
kropli 3 razy dziennie, przed posiłkiem, przez trzy dni.
Kurację można powtarzać co pięć lat, nie
wcześniej”.
Dodam
jeszcze, że najlepszym czosnkiem, do wykonania tej nalewki, jest
czosnek świeżo zebrany. Mnisi tybetańscy, równie uważają, że nalewkę powinno
się stosować raz na pięć lat.
Kurację można powtórzyć po 5 latach.
Stosuje się ją w stanie przedzawałowym,
przeciwko miażdżycy, stenokardii, udarowi mózgu i nowotworom. Ponadto
likwiduje w organizmie złogi tłuszczu i zwapnienia, ułatwia przemianę
materii, uelastycznia naczynia krwionośne, eliminuje szum w głowie, działa na
poprawę wzroku, i ogólnie odmładzająco na organizm.
Czosnek przeciw miażdżycy
1 filiżanka mleka, 2 ząbki czosnku. Czosnek
posiekać, zgnieść i gotować w mleku przez 5 minut. Pić po 1 filiżance
dziennie.
Olej czosnkowy przy miażdżycy
Zgnieść ząbki ze średniej wielkości główki
czosnku, zalać szklanką nie rafinowanego oleju słonecznikowego i odstawić do
lodówki na 24 godziny. Łyżeczkę otrzymanej mikstury zmieszać z łyżeczką soku
z cytryny. Zażywać 3 razy dziennie przed jedzeniem przez 2-3 miesiące.
Czosnek na podwyższone ciśnienie
- 1 główka czosnku 1/2 l wody, 3 cytryny -
Gotować czosnek z wodą przez 10 minut. Ostudzić, przecedzić. Wlać płyn do
butelki i dodać sok z cytryn. Pic codziennie po kieliszku na czczo.
- Zmiażdżyć 1 ząbek czosnku i zalać go na noc szklanką przegotowanej zimnej
wody. Wypić rano przed śniadaniem.
Zupa z czosnku przy podwyższonym ciśnieniu
5-6 ząbków czosnku, trochę oliwy z oliwek,
1,5 l mleka, 2 żółtka, sól, pieprz. Po zagotowaniu należy zmniejszyć ogień i
mieszając dodać żółtka. Posolić i popieprzyć do smaku. Podawać z grzankami z
chleba.
Wyciąg z czosnku bezwonny
30 ząbków czosnku obrać z łusek, posiekać
bardzo drobno lub utrzeć na miazgę, ewentualnie zmiksować w 1 l przegotowanej
chłodnej wody, dodać sok z 500 g cytryn, wymieszać, rozlać do małych słoików
z przykrywkami i przechowywać w lodówce. Pic po 1 łyżeczce lub 1 łyżce
stołowej 1-3 razy dziennie na 1 godzinę przed posiłkami. Przy dłuższym
stosowaniu kontrolować ciśnienie krwi - dotyczy to zwłaszcza osób z niskim
ciśnieniem. Wyciąg ma wszystkie działania czosnku.
Czosnek w plasterkach
Pokroić 1-2 ząbki czosnku na plasterki i
nie rozgryzając w ustach połknąć, popić 1/4 szklanki wody i wkrótce zjeść
posiłek. Zapewnia to bezwonny oddech, natomiast nie zmniejsza skuteczności
działania. Jeśli jednak czosnek ma działać w jamie ustnej, wówczas najlepiej
jest plasterki lub miazgę położyć na cienki chleb posmarowany masłem i powoli
żuć. Nie uniknie się przykrego zapachu, ale zwiększa to skuteczność,
zwłaszcza w stanach ropnych.
Ocet z czosnku
50g czosnku, 100g octu. Dawkowanie: 20-30
kropli 2-3 razy dziennie przeciwko biegunce i innym chorobom wymienionym
wyżej.
Przeciwko biegunce
Czosnek rozgnieść albo posiekać, wymieszać
z natką pietruszki i masłem i używać do chleba. Można także posiekać 5-6
ząbków czosnku, razy dziennie po 1 szklance. Taki sam ekstrakt stosuje się do
przepłukiwania dziąseł przy paradentozie.
Przeciwko przeziębieniu pęcherza moczowego
-Kilka ząbków czosnku ugotować w 100-200 ml
wody, przecedzić i codziennie rano pić przez kilka dni.
-3 główki czosnku, 400 ml białego wina. 15
minut i przecedzić. Pić przed spaniem po 1 szklaneczce ciepłego wina przez 3
tygodnie. Oprócz tego należy pić napar z jęczmienia lub owsa.
Przeziębienie - zapobiegawczo
- 24 duże ząbki czosnku i 3 całe dobrze
umyte cytryny (przeciąć na 4 części i usunąć pestki) przepuszczamy przez
maszynkę do mięsa. Wszystko zalewamy litrem przegotowanej i ostudzonej wody i
zostawiamy pod przykryciem na 24 godziny w chłodnym miejscu. Przecedzamy i
zlewamy do butelek z ciemnego szkła. Pijemy 1-2 kieliszki dziennie.
- Ugotować na parze 4-6 ząbków czosnku bez zdejmowania błoniastej osłonki,
którą usuwamy po ugotowaniu. Zjadać codziennie przed snem całą porcję
dokładnie przeżuwając. Kurację przeprowadzać 2 razy w roku przez 2 tygodnie.
Przeziębienie
- Obrane ząbki czosnku (dorośli 50-60 g,
dzieci 1-5 lat - 25 g, 5-15 lat - 40 g) zalać 250 ml wrzącej wody i moczyć
przez 12 godzin. Dzieciom do 12 lat podawać po 1 łyżeczce a starszym i
dorosłym po 1 łyżce stołowej
- 2-4 ząbki czosnku drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Zalać
szklanką gorącego mleka, dodać 1 łyżeczkę miodu. Pić codziennie przed snem.
Nalewki na czosnku
- 200 g czosnku, 1 l alkoholu 60 proc. - Obrany ze skórki i na 10 dni. Przecedzić.
Dawkowanie: 20-30 kropli 2-3 razy dziennie przeciwko nicieniom i innym
chorobom wymienionym wyżej.
- 50g zmiażdżonego czosnku zalać 150g koniaku. Odstawić w zamkniętym naczyniu
na 14 dni. Po tym czasie przecedzić i pić dwa razy dziennie, dwie godziny po
jedzeniu, po 25 kropli w kieliszku, dodając nieco przegotowanego mleka.
Nalewka ma zastosowanie przy nadciśnieniu tętniczym i podwyższonym
cholesterolu.
Czosnek na bezsenność
25 kropli nalewki czosnkowej rozpuścić w
szklance letniej wody, dodać pół łyżeczki miodu i wypić przed snem.
Wywar z czosnku na problemy z trawieniem
25 g czosnku, 1 l wody lub mleka. Czosnek
gotować z wodą lub mlekiem przez 15 minut, przecedzić. Pić 2 szklanki
dziennie na lepsze trawienie, przeciwko biegunce, podwyższonemu ciśnieniu i
gazom.
Czosnek na pasożyty jelitowe
- Codziennie na czczo pół godziny przed
posiłkiem należy wypić filiżankę mleka zagotowanego z kilkoma drobno
pokrajanymi ząbkami czosnku. Kuracja trwa 14 dni.
- Dorośli 15-20 kropli nalewki na alkoholu rozcieńczonej wodą 3 razy
dziennie.
- 3-4 ząbki czosnku gotować 20 minut w 0,25 l wody lub mleka. Pić 2 razy
dziennie po szklance przez 3-4 dni. Po miesiącu powtórzyć kurację.
- 3-4 ząbki czosnku zalać filiżanką gorącej wody lub mleka. Moczyć przez noc.
Wypić nazajutrz na czczo. Stosować przez 3 tygodnie.
- Owsiki I - Rozetrzeć 5-8 ząbków czosnku, zalać szklanką wody o
temperaturze pokojowej, wstrząsnąć i przecedzić. Używać do lewatyw.
- Owsiki II - 1 główkę czosnku oczyścić i posiekać, zaparzyć 1 l wody
lub mleka i po ostudzeniu (najlepiej letni) wykorzystać do lewatywy. Zaleca
się również jadanie dużej ilości czosnku.
Wyciąg olejowy z czosnku na zapalenia skóry i hemoroidy
Do 50 g obranych z łusek i utartych na
miazgę ząbków dodać 200 ml oliwy lub innego oleju roślinnego i pozostawić w
zamkniętym słoiku na 2 tygodnie w temperaturze pokojowej, często wstrząsając.
Chronić od światła. Następnie dodać zawartość 5 kapsułek Wit. E i wymieszać.
Stosować zewnętrznie do smarowania i okładów w różnych uszkodzeniach i
zakażeniach skóry. W przypadku hemoroidów przykładać na noc wacik nasycony
wyciągiem - regularnie przez tydzień. Wyciągiem olejowym nacierać też skórę z
krostami 3-4 razy dziennie.
Czosnek na trudno gojące się rany
Sok z czosnku, mieszaninę soku z czosnku i
miodu albo nalewkę z czosnku wykorzystuje się przy leczeniu trudno gojących
się ran i ropiejących wrzodów. Okłady należy zmieniać kilka razy dziennie.
Wyciąg glicerynowy przy infekcji pochwy
Do 100 ml gliceryny dodać miazgę z 50 g
czosnku, zmiksować i pozostawić na tydzień w zamkniętym słoiku. Przecedzić,
uzyskanym płynem nasączać tampony z waty i umieszczać w pochwie 1-2 razy
dziennie przy zakażeniu rzęsistkiem, drożdżami lub grzybami.
Czosnek na bóle reumatyczne
Obolałe miejsca masować mieszaniną
rozgniecionego czosnku i oliwy z oliwek. Chorym na reumatyzm zaleca się
regularne jadanie świeżego lub gotowanego czosnku.
Bóle reumatyczne łagodzi też nacieranie octem czosnkowym. Na pogryzienia
przez insekty Stosuje się sok albo nalewkę czosnkową, którą należy zwilżyć
miejsce ugryzienia.
Czosnek na odciski
- Rozgnieść ząbki czosnku i otrzymaną masę
położyć na odcisk. /powtarzać czynność codziennie przez 15 dni/. W tym samym
celu można także wykorzystać ząbek czosnku przypieczony w piekarniku.
Najprościej jednak jest natrzeć kilka razy dziennie odcisk przekrojonym
ząbkiem czosnku.
- Do ciepłej osolonej wody wrzucić drobno pokrojony czosnek i moczyć w niej
nogę, na której znajduje się odcisk. Odcisk powoli złuszczy się a czop także
zginie.
1/4 sera twarogowego chudego, 2 łyżki
kefiru lub śmietany 12%, 3 ząbki czosnku, łyżka zarodków pszennych, przyprawy
do smaku, natka pietruszki lub szczypiorek. Ząbki czosnku dokładnie rozetrzeć
i połączyć z twarogiem. Całość utrzeć, dodać kefir, zarodki i przyprawy.
Posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
|